samedi 12 juillet 2008
L'heure du goûter.
Il y a quelques semaines, suite à une recette d'une glamourette sur le forum caroline daily, je me suis lancée dans la préparation de madeleines maison.
Je n'imaginais pas que c'était si simple à faire ! Moi j'ai remplacé le citron de la recette de départ, par des pépites choco-coco, vous aurez donc compris que vous pouvez les faire à ce que vous voulez.
Voici donc la recette tel que je l'ai faite:
- 100gr de pépites choco-coco.
- 180gr de beurre.
- 225gr de farine.
- 200gr de sucre.
- 4 oeufs.
- 1 cc de levure.
Faire fondre le beurre.
Casser les oeufs dans un plat, y ajouter le sucre et fouetter, jusqu'à ce que ce soit blanc (enfin ça ne devient pas super blanc quoi).
Incorporer les pépites, la farine, le beurre fondu et la levure (un à un en remuant à chaque fois mais bon ça semble logique :).
Laisser reposer 1h au frais.
Remplis les alvéoles au 3/4 (il va de soi qu'on beurre le moule si celui ci n'est pas en silicone).
Faire cuire à 190° pendant 10/12min.
Démouler les madeleines et laisser refroidir (ou pas).
Alors si vous avez un grand four vous pouvez bien sûr mettre plusieurs moules à la fois. Perso avec mon mini four c'était juste un moule qui rentrais et encore j'ai dû couper les bords il rentrait pas dans le four, et là je remercie les inventeur des moules en silicone, cela n'aurait pas été possible sinon mdr.
Bon goûter :)
mardi 22 janvier 2008
Bonne Maman.
Voyez vous je n'achète pas souvent de paquets de gâteaux. Non pas que j'aime pas, bien au contraire, mais si j'en achète, le paquet se voit vider dans la soirée même et ce dans le temps reccord de même pas un quart d'heure. Et n'étant pas le genre de fille qui peut manger tout ce qu'elle veut sans prendre un gramme, je ne laisse pas souvent rentrer la tentation dans ma maison.
Attention je ne me prive de rien et ne passe pas mon temps à faire attention à ma ligne, bien au contraire. Mais je n'ai juste pas envie de reprendre les septs kilos que j'avais pris en trois mois à mon arrivée sur Aix parce que je mangeais trop !
Mais en ce moment je la laisse rentrée la tentation. Car j'ai carrément craqué pour des gourmandises Bonne Maman. Et plus particulièrement pour ses sablés tout chocolat, ses tartelettes au citron et celles à la framboise. Un merveilleux régal.
Il va de soi que le premier paquet n'a même pas vu le plaquard, mais assez rapidement ma poubelle. Mais depuis j'arrive à me contrôler.
Car j'apprécie tout particulièrement ses petites choses à l'heure du goûter, accompagné soit d'un thé, soit d'un cappuccino, ou bien encore d'un chocolat au lait, ou tout simplement d'un bon verre de coca !
Et puis aussi faisant en général mes courses le lundi (surtout que maintenant le monop n'est plus à cinq minutes à pied de chez moi et que je n'ai pas envie de louper mon bus aprés une dur journée de boulot pour faire un détour au monop !), je fais en sorte qu'il m'en reste pour mon dimanche aprés midi.
Et puis pour boire mon thé & co, je me suis offert, deux jolis mugs à pois de chez monop. Ainsi qu'une mini bouilloire pour faire chauffer mon eau.
Et puis vous pouvez ainsi voir que j'ai opté pour du rouge dans ma cuisine :)
Sablés tout chocolat 2,01€ - Tartelettes au citron 1,52€ - Tartelettes à la framboise 1,52€
samedi 10 février 2007
Petit gratin.
Le midi où Vanessa m'a invité à manger, elle m'a fait découvrir un petit gratin trés bon. Comme il m'a bien plus j'ai donc décidé de me le refaire hier soir à la maison.
Ingrédients: courgettes, riz, lardons, créme fraiche et gruyere. Pour les proportions c'est à vous de voir selon votre plat.
Recette: c'est tout simple, vous mettez d'abord le riz avec des lardons, de la crème et du gruyere. Puis vous mettez les courgettes avec des lardons, de la crème et pour finir du gruyere. Vous mettez au four. Et voilà c'est prêt.
C'est tout simple et trés bon. Merci Vanessa pour cette petite recette :)
PS: oui je sais, le plat est grand pour moi toute seule, j'en ai fait pour 4 jours mdr !
dimanche 24 septembre 2006
Le chocolat.
J'ai trés envie de chocolat !! Ms à part des danettes je n'ai rien d'autres à la maison, ds la mesure oùn'ayant pas commencer les cours ni l'entrep (que j'ai tjs pas d'ailleurs) bin àpart mes 2h de boulot à l'ecole, pr la cantine, bin j'ai pas gd choses à faire. Ajoutez à ceci le stress, bin c'est grignotage assuré, et le grignotage inutil c'est MAL !!!
J'ai trop envie de mon fondant au chocolat, je le ferai jpense ds la semaine qd namour viendra ou pr une soirée entre copine, ça fera un bon dessert :) miam.
Voici la recette:
- 4 oeufs.
-100gr de sucres.
-125gr de beurre.
-200gr de chocolat.
-1 cuillere à soupe de farine. 
Alors faire fondre le chocolat et le beurre ds un mm recipient au micro onde, ds un autre recipient melanger le sucre et les oeufs, y ajouter le chocolat et beurre fondu, puis la cuillere de farine. Mettre au four à 180° pdt 15/20min.
Moi sur le dessus du gateau, je mets de la noix de coco rapé, et j'en rajoute mm ds le gateau defois, c'est un regal ;)
samedi 16 septembre 2006
Un regale !
Le tzatziki, sauce grecque (fromage frais aux concombres et aux fines herbes, trés bonne sur des blinis, du pain, ac des carottes cru... MIAM MIAM un regaaaale ;)
